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Il cibo è

Il cibo è

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Author: Gamuzza

Version: 6-13

Last Updated: 19-10-2016 17:10

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Il cibo è

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Dopo il momento iniziale di lancio del tema e di brainstorming di apertura, gli insegnanti dei corsi hanno definito con le donne frequentanti il tema che esse volevano sviluppare, a partire da interessi ed esperienze personali e di gruppo. Come in un puzzle, il percorso si compone quindi di dieci tappe più una, in ognuna delle quali viene approfondito un aspetto e un punto di vista particolare sul cibo.

Condividere il cibo vuol dire stabilire un legame, inaugurare un incontro, scambiare sapori, gusti, memorie. Il cibo e l’alimentazione sono temi fortemente interculturali e interdisciplinari perché in essi si mescolano le collocazioni geografiche e le tappe della storia dell’uomo, gli aspetti legati alla salute e i riferimenti culturali, i racconti autobiografici e le narrazioni collettive, le ritualità condivise e le esperienze personali di ciascuno.